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旅游概况

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       仁怀市位于贵州省西北部,赤水河中游,大娄山脉西段北侧,背靠历史名城遵义,属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带。仁怀市是黔北经济区与川南经济区的连接点,是红军长征“四渡赤水”战斗过的地方,是驰名中外的国酒茅台酒的故乡,2004年7月,仁怀市被正式认定为“中国酒都”。

仁怀市气候属中亚热带湿润季风气候 , 其基本特点是 :
       ( 一 ) 季风气候比较明显 , 四季分明 , 雨热同季 ;
       ( 二 ) 冬无严寒 , 夏无酷暑 , 雨量适中 , 分配不匀 , 常年干旱;
       ( 三)气候垂直差异较 大 , 小气候明显 , 无霜期较长。仁怀市春季气温回升快 , 但不稳定 ,“ 倒春寒” 和春旱天气常有发生。春夏之交 , 常出现插花性的冰雹灾害 ; 夏季则高温干燥 , 雨水集中 , 多大 ~ 暴雨 ,但降雨量分配不均 , 常年有夏 ( 伏 ) 早出 现 , 特别是赤水河、桐梓河流域的河谷地带 , 旱灾尤为严重 ;秋季气温下降 快,多绵雨天气 , 冬季雨量显著偏少 ,多阴雨 , 少日照 , 蒸发小 , 湿度大 , 强冷空气 ( 寒潮 ) 易侵入 , 造成低温雪凝天气。

       仁怀市全市幅员面积1788平方公里,辖 12个镇、6个乡、3个街道办事处、149个村委会、22个社区居委会,居住着汉、苗、布依、仡佬、彝、白 等9个民族,总人口62万人。现有耕地27713.3公顷,其中田9921公顷,土17792.2公顷。属地少人多的山 区内陆城市。全市平均海拔高度880米,年平均气温16.3摄氏度,年日照时数1400小时,无霜期311天,年 降雨量800—1000毫米。森林覆盖率为26.47%。全市各族人民在市委、市政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯 彻学习党的“十六大精神,以科学发展观统领经济社会发展全局,围绕市第四次党代会确定的“生态立市 、品牌强市、旅游兴市”发展战略,战胜百年不遇的自然灾害,继续推进我市工业化、城镇化和农业产业 化进程,努力加快仁怀改革开放和经济社会发展步伐,国民经济和各项社会事业持续、快速、健康发展, 城乡居民生活水平得到提高,在全面建设小康社会的道路上迈出了坚实的一步。强市建设工作成效显著, 被省委省政府命名为全省“经济十强县(市)”,列全国西部百强县(市)第34位.

仁怀市风味美食

名酒荟萃,茅台飘香
       仁怀是享誉于世界的国酒茅台的故乡,也是中国最大的酱香型白酒生产基地。纯正的口感,优质的质量,新款独特的包装使茅台系列高中低档酒在消费者心中享有佳誉,仁怀市继茅台洒厂以后,先后修建了200多家酒类企业,生产了解400多种产品,年产能力达因万余吨。其中怀酒,茅河窖,酒中酒,华堂酒,藏酒,海洋滋补酒,亚洲醇,钓鱼台,茅渡窖,小糊涂仙,龙国宴酒,怀庄酒等在国内外也颇负名望,且正在不断巩固和发展。仁怀人民嗜酒善酿,“美酒迎宾”已成为市民接待客人的必备礼仪,“洒逢知自己千怀少”已是酒乡人民常遇之事。随着生活的日积月累,逐步形成了国酒巴之乡独特的酒礼酒俗,酒歌,酒令等,创造了绚丽多姿的国酒文化。

合马羊肉
       合马山羊是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊 ,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇人民的脱贫致富的一项优势产业。为进一步推介合马羊肉,展示合马羊肉的独特风格,合马镇政府修建了羊肉一条街,并在茅习公路一侧镌刻一座高2M的“合马羊 ”雕塑,喜迎八方来客。

喜头擂茶
       仁怀喜头是个神奇的地方。很久以前,这里的岩后村居住着一户勤劳善良的人家,一天,一对凤凰飞来在屋前的梧桐树上久栖不去,善良的女主人见了,顿生爱意。把家里仅有的小半碗小米粒拿去喂凤凰,到了做饭的时候,女主人找遍家里,能吃的东西只有少许的核桃.花生.芝麻衔来放在擂钵里。女主人急中生智,将核桃仁.花生米.芝麻舂为糊酱,加少许茶叶,拌水烧成一砂锅擂茶,顿觉清爽,越喝越想喝,便忘了饥饿。问此何来,女主人道出原委,男人想,这大概是老天赐给这方水土的衣食,于是家家做起擂茶,在流传中逐步形成了独特的风格。

血粑
       血粑,是仁怀市特有的民族食品。血粑呈紫红色,食用时蒸.煮.烤.煎均可,鲜美可口.色.香.味俱佳,放入口中又软又不沾牙。据说,血粑是明朝万历年间苏州迁入仁怀,苗族人民杀猪祭祖时,有一个姓陶的妇女,误将玉米面粉掉进猪血中。她将就煮来吃,发觉味道鲜美,便用粮食面粉和猪血做成血粑祭祖和给在家吃。从此苗家便有了这种独特的食品。从部分苗族人民仍有用血粑祭祖的风俗来看,应该说此说是比较可信的。倘真如此,它已诞生了400多年了。 

三把鸡
       三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。三把鸡不仅拔毛快,烹制也快,只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快!这种烹制的神速,不仅能及时满足食者的需要,而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又味美的快餐。三把鸡的烹调,既可单人操作,也可三人流水作业,即一人杀鸡拔毛,一人切肉备料,一人掌火烹炒。其制作的主要要求有三:一日勤学苦练,本领过硬。仁怀著名厨师李彬达,是善做此菜的里手。他所做的三把鸡,以色,香,味俱佳而远近闻名。

仁怀市交通

       游客可以乘坐火车或者飞机到达贵阳,然后坐长途汽车前往仁怀,交通比较方便,也可以选择其他交通方式去仁怀。

仁怀市旅游景点

红军四渡赤水纪念塔
       1935年3月,中央红军主力从遵义西进经过仁怀,辗转奋战,迂回制敌,四渡赤水河,以灵活机动的战略战术打破了国民党妄图围歼红军于川、滇、黔边境的计划,从被动转向主动,为长征的胜利奠定了基础。为纪念这一伟大胜利,一九九五年红军长征胜利六十周年之际,仁怀市政府在当年红军三渡赤水河的茅台渡口朱砂堡的山顶上修建了红军四渡赤水纪念塔。塔高2万5千毫米,意为纪念惊天地泣鬼神的红军二万五千里长征。塔身由四片浪柱形的建筑依次错落重叠而成,象征中央红军四渡赤水出奇兵的丰功伟绩。塔身正面下端是江泽民同志题写的塔名。纪念塔北侧有四幅浮雕,再现了当年红军四渡赤水时的雄伟壮观景象。

长岗毛泽东主席住居
       1935年3月6日至15日,中央红军相继途径此地,在这里召开会议和宣传讲演。毛主席住过六个昼夜的那间小屋,后倚乱石山,前有小巷直达街心,是当地居民李小怀家的一所四合小院,青瓦木柱,竹壁粉墙。当时敌机投下一颗炸弹落在毛泽东窗后的小土台上,居然没有爆炸。无独有偶,1967年长岗街上失火,烈火烧毁了这所小院的下厅,却在毛主席住过的这间小屋前自行烟消火灭,使之安然无恙。炸弹不肯炸,烈火不敢烧,颇具传奇色彩,到访者终年不绝。此外,长岗镇还有红军高级干部会议会址和红军医院遗址。

怀阳洞溶洞群
       怀阳洞溶洞群位于城南25公里的坛厂镇境内,与盐津河水库紧紧相连,由许多溶洞组成,怀阳洞是一“穿洞”,洞中有摩崖石刻,殿堂,是当年“川盐入黔”的必经之地,因而留下许多文化遗迹,被列入重点文物保护单位。溶洞群千姿百态,景观独特,是探险旅游的好去处,1998年被命名为“国际洞穴探险”基地。

公安寨遗址
       公安寨地势十分险峻,森林茂密,东西两面被酸草沟和鱼鳅河深切,形成天然屏障,中间沿水渡河(鱼孔河)一条小路进出,是一处典型的军事要地。清代同治年间谭继虞率青号农民起义军驻扎在此地和庙林场附近,进逼县城,使黔北震动。后被清军合围击败,青号军困守公安寨数月,清军破寨,俘获青号军千余名,全部就地杀于寨内的“斩人台”和“丢人岩”,至今这些遗址尚存。

斑鸠岩
       在怀阳洞与盐津河水库之间有一处悬崖绝壁,人称“斑鸠岩”,两崖相峙,形成河谷,在崖壁与谷底间生长着大片的原生林,鱼孔河水从落水洞穿出跌入谷中,另有关口小溪流水从悬崖飞流直下,形成绝妙之幽景,从谷首到谷尾一帘帘飞瀑与深潭相连,直捅进盐津河水库。

天下第一瓶
       在国酒门东侧的山头上耸立着一个巨大的茅台瓶,高31.2米,直径10.2米,体积1469立方米,瓶内有螺旋楼梯可登高环眺。1997年6月,由上海大世界吉尼斯总部评为最大的实物广告,被誉为“天下第一瓶”。
      
“美酒河”巨幅摩崖石刻汉字
       在赤水河中游,沙滩乡境内吴公岩绝壁之上,刻“美酒河”三个大字,摩崖石刻总面积4800平方米,其中美字高41.2米,宽33.05米,酒字高31.62米,宽30.42米,河字高34.49米,宽32.57米。无论整个摩崖还是单个石刻汉字,均是世界之最。其字体潇洒稳健,雄放有力,1999年6月,被上海大世界基尼斯总部评为“最大的摩崖石刻汉字”。
      
石刻龙建筑群
       石刻龙建筑群位于吴公岩悬崖之上,是景区的特色护栏,通体用砂石雕刻而成,分“东、南、西、北”四海龙王,每条龙身平均为200米长,总长800米,1999年6月,上海大世界基尼斯总部授予“最长的石刻龙建筑群国酒文化城“是由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司投资近亿元兴建的,占地面积四十余亩。城内数十幢体现汉、唐、宋、元、明、清和现代风格的精致建筑,荟萃了国酒茅台自远古以来的发明发展史实。各式建筑鳞次栉比,连绵成城。馆内陈列着各代酒礼、酒俗、酒技、酒故、酒史、酒文、酒诗及与酒有关的重要人物故事等书画作品、雕塑、楹匾及实物,是中国酒文化的高品位综合载体,是最大的酒文化博物馆,已被列入上海大世界基尼斯之最。

仁怀茅台镇
       仁怀茅台镇位于仁怀市赤水河畔,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠历史名城遵义,南临川南。赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里,城区面积1.7平方公里,总人口4.2万人(城区人口1.6万)。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球;1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的故乡。

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